為了豐富早餐內容，自製培根早就很想做了，網路爬文許久，決定參考Carol老師的配
醃料
五花肉:因為第一次做，不敢買太多
海鹽:可用一般鹽巴，因為家裡有海鹽就拿來用，約肉的3%
香料:可用義式香料粉，我愛單純的味道所以我用胡椒而已
糖:我隨意加了兩湯匙
在醃製前，先拿了叉子在肉上，扎些洞，醃製時可以更入味，將所有醃抹在肉上，按摩幾下
使用塑膠袋，將肉放回冰箱內大約兩天後（我冰了兩天）
將肉從塑膠袋拿出，讓他沒有任何包裝繼續冰了兩天
主要是為了讓肉的表面可以乾燥，所以中間我會將肉做翻面動作
煙燻培根
紅茶包：三包
糖：一湯匙
將兩者做混合後，放在鋁箔紙上，並且放入鍋內，將鐵架放在鋁箔上
微火加熱，煙燻已經醃製好的肉
兩面煙燻至金黃色即可（我大約煙燻３０分鐘）中間有做翻面動做
因為只有煙燻３０分鐘所以肉本身還沒有完全熟透
所以要吃的話不建議生吃，建議還是需做烹煮
寶貝試吃結果，說好吃也直說明天要吃培根蛋土司 ~~
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